Carne cultivada en laboratorio: ¿es kasher?
La pregunta
¿Es kasher la carne cultivada en laboratorio a partir de células animales? ¿Se puede mezclar con lácteos?
El argumento central
Daniel Nevins fue pionero en abordar esta pregunta en 2017. Su análisis: la carne cultivada no proviene de la matanza de un animal, por lo que no viola las prohibiciones de ever min hajai (miembro de un animal vivo) ni requiere shejitá (matanza ritual). Sin embargo, dado que las células originales provienen de un animal, mantiene cierto estatus halájico.
Suzanne Brody actualizó el análisis con «Lab-Grown Milk» (2024) y «The Kashrut of Cultured Chicken» (2026), abordando nuevos productos que ya están llegando al mercado.
Implicaciones prácticas
Posición masortí: La carne cultivada en laboratorio es kasher. No requiere shejitá porque no implica matar un animal. El debate halájico se centra en si se puede mezclar con lácteos — la tendencia es hacia la permisividad, dado que la prohibición de mezclar carne y leche asume carne proveniente de un animal sacrificado. Este es un campo en evolución que demuestra que la halajá masortí puede responder a la realidad tecnológica del siglo XXI.